Chi siamo
Chi è Stello
Stello è una piattaforma SaaS italiana per creare un menu digitale con codice QR. Include traduzione automatica in 15 lingue e gestione dei 14 allergeni UE. L'azienda ha sede in Italia e lavora con trattorie, pizzerie, bar, hotel, stabilimenti balneari, agriturismi e gelaterie.
La maggior parte dei ristoratori con cui parliamo ha gli stessi fastidi: i turisti non capiscono il menu, gli allergeni sono un grattacapo burocratico, ristampare il cartaceo ogni volta che cambi un prezzo costa troppo. Stello è pensato per togliere questi tre problemi di mezzo.
Perché abbiamo costruito Stello
Nel 2024 in Italia sono arrivati oltre 65 milioni di turisti stranieri (ISTAT). Hanno speso 12 miliardi di euro in ristorazione. Ma secondo FIPE meno del 15% dei ristoranti ha un menu in almeno due lingue. Ogni sera la maggior parte dei locali perde scontrino perché l'ospite non legge la carta e ordina il piatto «sicuro».
Poi c'è la parte normativa. Il Regolamento UE 1169/2011 obbliga a indicare i 14 allergeni principali su ogni piatto, con sanzioni fino a 24.000 euro. I controlli ASL sono aumentati negli ultimi due anni. Il foglio stampato e il quaderno, che restano gli strumenti più usati per tracciare questa informazione, non reggono un menu che cambia ogni settimana.
Stello mette insieme le due cose: un menu che si traduce da solo nella lingua dell'ospite e aggiorna gli allergeni in tempo reale. L'ospite scansiona il QR, legge nella sua lingua, vede le icone degli allergeni. Niente app da scaricare.
Il team
Stello è stata fondata da Kirill Minyaev, imprenditore con esperienza in SaaS B2B e intelligenza artificiale. Prima di Stello ha co-fondato Defimoon, società di audit e compliance per progetti Web3, e Musgard, gioco blockchain con oltre 75.000 giocatori attivi. Co-fondatore è Bogdan Mikhailovskiy, responsabile di prodotto e tecnologia, con un background in design di interfacce e sviluppo di giochi digitali.
Insieme abbiamo lanciato progetti in blockchain, mobile app, gaming e SaaS, usati da milioni di persone. Con Stello portiamo quell'esperienza in un settore più concreto: la ristorazione italiana. Il prodotto è fatto per chi non ha tempo di imparare interfacce complicate. L'onboarding dura due minuti: scatti una foto del menu cartaceo, l'AI estrae i piatti e li traduce in 15 lingue, aggiunge le icone degli allergeni, ti consegna il QR code.
Cosa ci rende diversi
Nel mercato italiano dei menu digitali ci sono diverse alternative. Tre dettagli ci differenziano.
Gli allergeni sono al centro del prodotto, non un accessorio. Ogni piatto può avere le icone dei 14 allergeni UE, visibili in tutte le lingue. Il ristoratore aggiorna una volta, il cambio compare ovunque.
Dal piano Base (19 euro al mese) è incluso un mini-sito del ristorante con orari, contatti, posizione, galleria e link al menu. Molti locali pagano 30-40 euro al mese a un'agenzia per un sito-vetrina. Noi lo mettiamo dentro l'abbonamento.
Dal piano Starter (29 euro al mese) c'è il concierge setup: configuriamo il menu al posto tuo. Ci carichi le foto, ci dici le sezioni, ricevi il menu pronto entro 48 ore. Utile se in cucina hai già abbastanza cose da gestire.
Tecnologia e dati
Le traduzioni usano Claude di Anthropic. Il modello guarda il contesto culinario invece di sostituire parola per parola. «Tagliere di salumi» non diventa «cutting board of cured meats»: viene reso con l'espressione giusta in ogni lingua.
I dati dei ristoranti stanno su server Supabase nell'Unione Europea, in conformità con il GDPR. La connessione è sempre crittografata (HTTPS con HSTS), le foto sono su storage dedicato con accesso protetto. Il testo del menu viene inviato a Claude solo per generare la traduzione. Anthropic non usa i contenuti per addestrare il modello e non li conserva dopo la traduzione.
Il sito è ospitato su Vercel, da data center europei.
I nostri valori
Sulla privacy siamo rigidi. Non condividiamo i dati dei ristoranti con terze parti per scopi commerciali. Non vendiamo liste di contatti. Non usiamo il comportamento degli utenti per addestrare modelli AI.
Il piano a pagamento si disdice in qualsiasi momento dalla dashboard, senza chiamare nessuno e senza penali. L'account torna al gratuito, i dati restano (piatti, sezioni, traduzioni), si può riattivare quando si vuole.
I prezzi sono sul sito: Free, Base 19 euro, Starter 29 euro, Pro 79 euro. Niente «contattaci per un preventivo», niente setup fee. Rimborso completo entro 14 giorni, come previsto dalla normativa italiana.
Trovaci anche su
Siamo presenti sulle principali piattaforme di scoperta software, recensioni B2B e knowledge graph. Tutti i link aprono in una nuova scheda.
Contatti
- Email: ciao@stello.it
- Sito: stello.it
- LinkedIn Stello: linkedin.com/company/stello-it
- LinkedIn Kirill Minyaev: linkedin.com/in/cyrill-minyaev
- LinkedIn Bogdan Mikhailovskiy: linkedin.com/in/bogdan-mikhailovskiy
Il piano gratuito include 1 menu, fino a 50 piatti, 2 lingue. Senza carta di credito, senza scadenza.